春天到了，很多人喜欢喝杯蜂蜜水滋养一下，蜂蜜的好处相信大家都非常了解了，但是假蜂蜜大家了解多少呢？蜂蜜的品质你会鉴别吗？
掺白糖水是假蜂蜜最简单的掺假形式，食用这种假蜂蜜容易使人发胖。其次是使用饴糖掺假（饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品），这种假蜂蜜的成本只有真蜂蜜的十分之一。还有一些假蜂蜜可能是使用色素、香精和甜蜜素勾兑而成的。而最恶劣的造假方法是使用硫酸裂解白糖，食用这种假蜂蜜可能会危及到食用者的健康。
有没有既有效又快速的方法来鉴别蜂蜜品质呢？
有！
倾倒蜂蜜的瓶身，观察蜂蜜滑落的速度，来判断蜂蜜的粘稠度。蜂蜜的含水量与它的粘稠度相关，蜂蜜滑落速度越慢，说明粘稠度越高，含水量就越少，蜂蜜的品质也就越好。
由于蜂蜜采自植物的花蜜，含有生物碱和丹宁，这两种成分会使喉咙有一些刺痒的感觉，所以也可以试试不兑水细细品尝几口蜂蜜，看下喉咙有没有感觉到刺痒哦。
安安建议大家，下次选择蜂蜜产品时，不妨试试用这种方法来判断蜂蜜的品质哦。
