《保健食品良好生产规范》规定以菌类经人工发酵制得的菌丝体或以微生态类为原料时，对菌株和菌种有哪些要求？

分类：来源：《保健食品良好生产规范》GB17405-2047 标签：字号：大中小访问量：

《保健食品良好生产规范》规定以菌类经人工发酵制得的菌丝体或以微生态类为原料的应严格控制菌株保存条件，菌种应定期筛选、纯化，必要时进行鉴定，防止杂菌污染、菌种退化和变异产毒。

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