中药养生概念爆火
年轻人抢购乌梅汤的场景仍历历在目
把医院的服务器都挤“崩了”......
医生不得不呼吁：“年轻人，请理性！”
乌梅汤
是我国最古老的传统饮料之一
眼看着夏天越来越热
酸梅汤价格便宜又健康
这不比饮料强吗？
今天，安安就来个
乌梅汤配方大公开！
乌梅汤的配方
酸梅汤也称乌梅汤，可以说是中国经典的中药饮品。其主要原料有乌梅、山楂、甘草，辅料包括陈皮、桂花、冰糖等材料熬制而成。
乌梅汤由《伤寒论》乌梅丸化载而来，乌梅丸是张仲景《伤寒论》厥阴经的主方，用于止痛安蛔，临床多用于胆道蛔虫病及慢性痢疾，效果显著。《本经逢源》云: “乌梅酸敛酸收，益精开胃，能敛肺涩肠。”《本草纲目》亦曰: “敛肺涩肠，止久咳泻痢。”
《伤寒论》中介绍了乌梅丸的做法和用法：乌梅三百枚，当归四两，黄连十六两，黄柏六两，细辛六两，桂枝六两（去皮），附子六两（炮，去皮），干姜十两，人参六两，蜀椒四两（出汗）。上十味，异捣筛，合治之，以苦酒（即酸醋）渍乌梅一宿，去核，蒸之五斗米下，饭熟，捣成泥，和药令相得，内臼中，与蜜杵二千下，丸如梧桐子大，先食，饮服十丸，日三服，稍加至二十丸。禁生冷，滑物，臭食等。
但乌梅丸毕竟是药物，平时作为消暑饮品的乌梅汤是以乌梅为主，加以山楂、甘草、陈皮组成，以兼有药食两用的药材组方构成，与实际乌梅丸相差较远。
作为网红的乌梅汤组方为：乌梅20克、茯苓20克、山楂片15克、陈皮5克、甘草5克、麦冬10克、冰糖、桂花少许。
乌梅汤的功效
现代药理研究表明乌梅汤中药物具有抗菌消炎、抗病毒、镇痛、抗氧化、止泻的作用，能增强机体免疫力、增强机体应激能力、抗溃疡。而作为网红的乌梅汤，仍有乌梅性平厚，具备生津止渴、驱虫止痢的功效，可日常饮用。
另一种主要成分茯苓，是一种著名的药食两用真菌，2002年被列入卫生部《既是食品又是物品的中药名单》，其菌核是我国传统中药，也是其可食用部分。茯苓食药用历史悠久，有着“四时神药”的美誉，具有利水渗湿、健脾宁心等功效。
乌梅药膳
乌梅这么好，能不能做成美味又生津的乌梅药膳呢？
这里向大家介绍一款来源于《中国药膳学》的太子乌梅茶，可以健脾益气，最适合长期在电脑房中办公的白领人群。
太子乌梅茶的功效是滋阴健胃，益气生津，适用于夏季伤暑、耗气伤津、口渴、多汗、乏力等症。适宜脾虚食少、皮肤长痘者、经常便秘肠胃不佳者、精神疲乏的人群。而妇女月经期或怀孕妇人产前、产后的时期不宜服用。
主要原料有：太子参15克、乌梅15克、甘草6克、冰糖适量。
做法也很简单，杯中放入上述原料，倒入适量开水冲泡。盖盖，闷泡半小时。
一壶太子养生茶就泡好了，边工作边饮茶，舒适可口。
参考文献：
1.张玲玲,宋鲁成.加减乌梅汤临床验案[J].山西中医,2015,31(07):49.
2.尚朝利,白泽方.乌梅的成分及临床药理药用价值[J].现代盐化工,2022,49(05):38-40.
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4.王珍,黄科.茯苓的临床应用及作用机制的研究进展[J].中国药物滥用防治杂志,2022,28(09):1175-1178.
